为深化食品安全社会共治理念，4月28日下午，深圳市市场监督管理局举办第二期“你点我检·服务惠民生”暨“百姓点检日”活动。本次活动以“百姓点检，食安共治”为主题，创新采用“线上问卷点选+线下透明抽检”模式，首次将主会场设于供广深圳肉类智能交易市场，通过技术赋能与场景开放，构建政府监管、企业自律、社会监督的协同治理新格局。
本次活动由深圳市市场监督管理局主办，深圳市市场监督管理局龙岗监管局、深圳市标准技术研究院、深圳市计量质量检测研究院、深圳市龙岗区平湖街道办事处、深圳市畜禽肉品批发行业协会、供广深圳肉类智能交易市场有限公司承办。活动通过现场直播、标准宣贯、互动体验等形式，搭建消费者与监管部门沟通的桥梁，推动食品安全全链条监管。省市场监管部门负责人，市、区人大代表、政协委员，以及消费者、行业、企业代表等80余人现场参与，超过13000名市民通过网络参与了点检活动。
广东省市场监督管理局协调与应急处处长谭教珠在讲话中表示，今天的活动生动诠释了“食安共治”的理念。政府以“透明监管”消除疑虑，企业（供广肉类智能市场）以“开放车间”接受监督，市标准院、市检测院等技术机构以专业技术提供支撑，市民以“百姓点检”参与治理。这种多元共治的格局，既彰显了政府部门的魄力，也让食品安全成为全社会共同守护的“最大公约数”。
深圳市市场监督管理局机关党委书记、二级巡视员陈建民指出，深圳正聚焦构建源头治理、综合整治、公众参与的食用农产品安全保障体系，通过加快“一街一车一室”升级改造以及开展“你点我检”等系列重要活动，共同守护人民群众“菜篮子”的安全。
深圳市市场监督管理局龙岗监管局党组成员、副局长杨功贤表示，通过打造政府主导、企业协同、公众参与的互动平台，我们力求达到三大目标：一是精准对接民生需求；二是强化全链条监管治理；三是构建社会共治新格局。
活动全景：民意驱动抽检，科技守护餐桌安全
本次活动采用“点单式”抽检形式，让市民成为食品安全监督主角。市民只要通过微信扫描活动二维码填写问卷，即可点选自身关注的日常食用农产品，如：蔬菜、生鲜、肉品、家禽等品类抽查检验，市场监管部门根据投票结果采取定向监督抽检。在活动当天下午15:00，通过多平台直播直击点检活动现场，执法人员现场演示了产品抽检全流程，包括抽样、封存、快检等环节，检测结果即时公布，实现了“零剪辑、全透明”。
智慧溯源技术：区块链赋能肉品全链条透明化
供广肉类智能交易市场作为深圳肉品重要的交易中心枢纽之一，活动中也展示了其肉品流通-生产-交易的18道标准化流程。市民扫码即可在其联合深圳标院自主研发的深圳肉品（批发）溯源系统上查询肉品来源、检验报告、流通记录等信息，体验“来源可查、去向可追”的肉品质量一码溯源服务。目前，该系统已实现与深圳市场监督管理局实时监控对接，为行业肉类流通监管提供技术范本。
社区惠民互动：扫码即赠“供广臻品”新鲜猪肉，你点我检共筑食安防线
本次活动还深入社区，在良安田社区佳兆业茗萃园小区设置服务点，市民参与问卷调研即可领取优选供广臻品肉类产品，通过“扫码送肉”活动增强参与感。活动同步开展快检体验，市民纷纷携带食材免费送检，15分钟内就获取了农残、兽药残留等检测结果，实现“即送即检、即检即知”。
供广肉类智能市场：智慧化监管标杆，引领行业高质量发展
作为活动主会场及承办方，供广深圳肉类智能交易市场凭借其全链条智慧化管理能力与行业创新实践，成为深圳食品安全治理的示范标杆。
一、技术筑基：构建肉类流通数字防线
供广肉类产品在流通、生产、交易各环节中均可做到全程冷链不脱温：市场采用8-12℃恒温环境，从源头集采、流转运输、生产加工、终端配送各环节全程不脱温，全程保障肉品安全及质量，可年供应深圳猪肉量约1/4（达产交易满足12000边/日）。
其联合深圳市标准技术研究院自主研发的深圳肉品（批发）溯源系统自主研发的智慧冷链系统可实现肉品“一物一码”追溯，数据实时对接政府监管平台，获评广东省标准化示范单位。
二、标准引领：推动行业规范化升级
供广还主导制定行业标准：联动深圳市标准技术研究院，牵头制定《猪肉分割配送质量管理规范》等地方标准，参与编写《零售生鲜产品统一编码与标识规范》等国家团体标准，研发AI标签读取、冷链运输智能采样等5项国家发明专利，实现肉品流通全环节自动化监控。为行业提供可复制的智慧监管方案。
三、政企协同：打造食品安全治理“深圳样本”
深圳市市场监管局相关负责人表示，选择供广肉类智能市场作为活动主会场，旨在通过其智慧化监管能力与全链条资源整合优势，向社会传递“技术赋能监管、数据守护安全”的治理理念。活动现场设置四大核心环节：
①主题展区：展示了供广肉类智能市场智慧监管平台及肉品溯源技术，解析区块链技术在食品安全中的应用场景；
②车间开放日：人大代表、消费者代表深入供广肉类智能市场，细致参观了肉品分割、包装及冷链运输流程，现场观摩了质检设备如何识别肉品瑕疵；
③标准宣贯会：深圳市标准技术研究院专场解读了《零售生鲜产品统一编码与标识规范》《零售生鲜产品统一编码与标识应用导则》两项团体标准，介绍了深圳市肉品（批发）溯源服务项目。拟进一步推动农产品行业标准化落地，助力深圳建设成为高质量、高标准化食安城市先锋；
④快检体验区：热心市民携带食材免费送检，15分钟即获取检测结果，更通过科普进一步了解到春夏季高风险食品辨别知识。
未来展望：智慧监管常态化，共筑食安防线
深圳市市场监管局计划以本次活动为契机，推动“百姓点检”机制常态化，2025年抽检量增至5000批次，并加强探索食安农产品智慧监管新技术应用。后续，供广肉类智能市场将继续深化与政府、科研机构合作，为全国食用农产品质量安全监管提供“深圳经验”。
结语
从“群众点题”到“部门答题”，从“传统抽检”到“智慧溯源”，深圳市市场监管局以创新模式回应民生关切。供广深圳肉类智能交易市场作为行业标杆，正以技术之力重塑食品安全生态，让“舌尖上的安全”触手可及。
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